松乃鮨では通常のコースと季節限定の特別コースと準備させていただいております。
七尾を満喫できる通常のコースもおすすめですし、季節感あふれる限定コースも食べていただきたいです。

ご紹介させていただきます。

能登前 かに×ふぐ紅白合戦【期間限定】

(2022年12月20日まで)

七尾を代表する食である「すし」とのとの冬の味覚である蟹と能登ふぐを贅沢にも一緒にご賞味いただけるお食事プランを期間限定ではございますが、つくりました。

「香箱ガニ」2ヶ月間しか水揚げされない旨みたっぷりな冬の幸。
「能登ふぐ」能登は実は日本有数の漁獲量を誇るふぐの産地で、その能登ふぐを地元ならではの食べ方に調理いたします。

• お刺身
  ・てっさ（とらふぐ）・地魚三種盛り
• 酢の物
  ・香箱ガニ
• かに・ふぐ前菜
  ・かにの炙り・かに絹田巻き・かに味噌和え
  ・ふぐ西京焼き・ふぐトマト煮・ふぐ胡麻和え
• 握り寿司
  ・かに創作寿司2貫・ふぐ創作寿司2貫
  ・能登前寿司2貫
• 巻物
  名物玉子巻き
• デザート

税込15,000円

ご予約は2名様から、4日前のご予約となります。
（※仕入れ状況によりとらふぐは養殖ふぐになる場合がございます。）

 

七尾満喫コース

※コースは事前にご予約ください

コース内容

• 3300円コース
  お刺身、酢の物、天ぷら、お料理2品、アイス
  寿司（握り4貫、玉子巻き1ヶ、細巻き2ヶ）
• 4400円コース
  お刺身、酢の物、天ぷら、お料理3品、アイス
  寿司（握り6貫、玉子巻き1ヶ、細巻き2ヶ）
• 5500円コース
  お刺身、酢の物、天ぷら、お料理3品、アイス
  焼き魚 or 鰻蒲焼き
  寿司（握り6貫、玉子巻き1ヶ、細巻き2ヶ）

 

人数

2人から25人まで対応させていただいております。

 

 

 

 

能登前ふぐ会席

冬限定になりますがふぐ一色のコースになります。あまり知られていませんが、実は能登は天然のふぐの漁獲量日本一です。量が多いだけではありません。あのふぐで有名なところにも能登から出荷しております。つまり美味しいです。その能登のふぐをふんだんに使ったふぐコースをご準備しました。漁獲量が安定しており、しかも、松乃鮨だから仕入れられるふぐを懐石にしてご提供させていただきます。

能登前　ふぐ会席（並）

お刺身
・てっさ（まふぐ）

能登ふぐ料理
・地魚との海鮮サラダ
・七尾豆腐とお野菜、ふぐ鍋風
・西京焼き
・唐揚げ
・湯引きポン酢
・お野菜とのかき揚げ

能登ふぐ創作寿司五貫
・昆布〆、レモンのコンフィチュール
・昆布〆、メギスのいしる
・炙り、ふぐの卵巣、スダチ
・漬け、柚子胡椒
・蒸し、ツメ

巻物
・ふぐ天麩羅、手巻き寿司
・名物玉子巻き

お吸い物

デザート付

4,400円

 

能登前　ふぐ会席（上）

お刺身
・てっさ（まふぐ）

能登ふぐ料理
・地魚との海鮮サラダ
・七尾豆腐とお野菜、ふぐ鍋風
・西京焼き
・唐揚げ
・湯引きポン酢
・お野菜とのかき揚げ

一品料理
・蒸しあわび
・蓮蒸し、鰻

能登ふぐ創作寿司五貫
・昆布〆、レモンのコンフィチュール
・昆布〆、メギスのいしる
・炙り、ふぐの卵巣、スダチ
・漬け、柚子胡椒
・蒸し、ツメ

巻物
・ふぐ天麩羅、手巻き寿司
・名物玉子巻き

お吸い物

デザート付

6,600円

 

能登前　ふぐ会席（特上）

お刺身
・てっさ（とらふぐ）

能登ふぐ料理
・地魚との海鮮サラダ
・七尾豆腐とお野菜、ふぐ鍋風
・西京焼き,炙り二種盛り
・唐揚げ
・湯引きポン酢
・お野菜とのかき揚げ

一品料理
・蒸しあわび
・蓮蒸し、鰻

能登ふぐ創作寿司五貫
・昆布〆、レモンのコンフィチュール
・昆布〆、メギスのいしる
・炙り、ふぐの卵巣、スダチ
・漬け、柚子胡椒
・蒸し、ツメ

巻物
・ふぐ天麩羅、手巻き寿司
・名物玉子巻き

お吸い物

デザート付

10,000円

 

飲み放題コース

2,000円/120分
10名様よりとなっております。

※要予約：コースの方のみ